REPOSADO

EL TEQUILA MEXITA`S REPOSADO A 40% ALC. VOL. ES OBTENIDO CON EL 100% DE AGAVE TEQUILANA WEBER VARIEDAD AZUL, CULTIVADO DENTRO DEL TERRITORIO DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN Y COCIDO EN HORNOS DE MAMPOSTERIA A VAPOR CON DOBLE INTERVALO.  EL MOSTO ESTÀ FORMULADO CON AGUA PURA DE MANANTIAL PROFUNDO DEL VOLCAN DE TEQUILA Y FERMENTADO ESPONTÁNEAMENTE.  LA DESTILACION ES  HORIZONTAL EN ALAMBIQUES DE ACERO INOXIDABLE CON CONDENSADORES EN COBRE Y LA MADURACIÓN EN BARRICAS DE ROBLE BLANCO (CUERCUS ALBA)  AMERICANO CON VARIOS AÑEJAMIENTOS Y VARIAS PROFUNDIDADES DEL TOSTADO.

 

A LA VISTA SE PRESENTA COLOR TRIGO INTENSO CON GRAN BRILLANTEZ, TRANSPARENTE, LIMPIO, MATIZ ORO Y CON GRAN CUERPO.  A LA NARIZ SE PERCIBEN AROMAS PRIMARIOS A AGAVE MADURO MEZCLADOS CON AROMAS DE FRUTA VERDE Y NOTAS DE SEMILLAS DULCES COMO AVELLANAS Y ALMENDRAS TOSTADAS, FRUTOS SECOS, Y UN NOTABLE AROMA A MANTEQUILLA, VAINILLA Y CÍTRICOS.  EXISTE UN AROMA PECULIAR DE CAMPO. A LA RETRO-OLFACCIÓN PERSISTEN LOS AROMAS HERBALES DEL AGAVE CRUDO Y APARECE UN AROMA DULCE FLORAL DE AZAHARES CÍTRICOS Y LIGERAMENTE ESPECIOSO DE CANELA Y PIMIENTA BLANCA, FRUTOS MADUROS Y LIGEROS AROMAS DE CHOCOLATE .  EN LA BOCA SE APRECIA SU CUERPO ALTO, LOS SABORES SON LIGERAMENTE HERBALES Y CON MUY ACENTUADO SABOR A VAINILLA.  EL FIN DE BOCA PERSISTEN LOS CARACTERÍSTICOS AROMAS DEL AGAVE QUE SE EQUILIBRAN CON LAS NOTAS A CHOCOLATE Y VAINILLA MUY LIGERA,. EL TEQUILA TIENE BAJO IMPACTO ALCOHÓLICO Y SE APRECIA LA “PROMESA OLFATIVA”. FIN DE BOCA PROLONGADO.

 

SE PUEDE DEFINIR COMO UN TEQUILA REPOSADO PODEROSO, DE GRAN CUERPO CON UNA RIQUEZA ORGANOLEPTICA INCREIBLE DEBIDO AL “BLENDIZAJE” ENTRES UN REPOSADO, UN AÑEJO Y UN EXTRA AÑEJO.

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